Vinha, Mariana Barboza, Túlio Morgan, Larissa Bernadino Moro, Inorbert de Melo Lima, Jairo Pinto de Oliveira, e Servio Tulio Alves Cassini. 2026. “MÉTODOS MOLECULARES COMO FERRAMENTA DE SUPORTE À SEGURANÇA DE ALIMENTOS: CARACTERIZAÇÃO DA MICROBIOTA E DETECÇÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM PIMENTA-DO-REINO”. INCAPER EM REVISTA 16 (1):06-16. https://doi.org/10.54682/ier.v.16.p06.16.